Punčový dort
Těsto: 5 vajec, 200gkrup.cukru, 300gpolohr.mouky, 2 lž prdopeču, 120ml vlažné vody, 120ml oleje.
Sirup: 300ml vody, 200g krupic.cukru, 100ml tmavého rumu, 1pytlík čaje, trochu červeného barviva
Poleva: 300g moučk. cukru, 2lyž citr. šťávy, 2lyž kakaa
rybízová marmeláda na namazání korpusu
Trouba na 180'C. Vejce+cukr šlehat do pěny. Smíchat olej se stejným množstvím vody. Taky mouku a prdopeč. Obojí zašlehat k vaječné pěně. 2formy vyložit papírem, do nich těsta (jedno růžové a jedno nebarvené) a péct 30minut.
Sirup: Hrnec- voda+cukr povařit 4minuty, +rum, Sirup rozdělit do 2 misek. Do jedné dát čaj. sáček, do druhé červené barvivo.
Korpusy vychladnou a překrojit napůl, potřít marmeládou a střídavě vrstvit, přičemž barevný korpus namáčíme v barveném sirupu a světlý korpus namáčíme v čajovém sirupu. Na to dát folii, zatížit a přes noc do chladu.
V misce našlehat 2.polovinu cukru s citronovou šťávou. V 2.misce vyšlehat zbylý cukr s kakaem a s 2 lžícema horké vody. Citronovou polevu rozlijte navrch dortu a a kakaovou potřete boky a nacákejte navrch kruhy. Špejlí protáhněte ať se udělá vzor pavučinky.... a hotovo.