Čokoškové sušenky s krémem
Sušky po kterých se to zapráší ani nemihnete kukadlem. U nás to tak funguje. Nejlepší jsou s barevným krémem...ten je lákavější.Tak šup staňte se chemikem a hokus-pokus místo čokošky dejtedo krému maliny, nebo pistácie, nebo jen obyč barvivo.Tady tento receptík mám s s kousky zapečené čoko, ovesnými vločky a umocněno odmocněno čokoládovou náplní. Je to tak na 12 slepených kousků.
170g másla
300g cukru-supr je třtinový, ale kvůli sušenkám ho nemusíte jít nalámat někam do Egypta, postačí i bílý.
1lžička vanilkového extraktu
1 vejce
1 žloutek
300g hlad. mouky
1/2lžičky prdopeču, 120g oves. vloček, 200g tmavé čokiny. Na krém: 100g krupic. cukru, 200ml smetany 33%, 400h mléčné čokiny.
Nejdřív krém:Do panvičky cukr + 40ml vody, vařit, míchat, rozpustit. Pak nemíchat a nechat odpařit vodu, cukr se roztaví na světlý karamel. Sundat z ohně, vníchat pomalu smetanu, čokoládu a míchat než se rozpustí. Vychládnout a šups do lednice.Tak......... Troubu na 180´C. Máslo dát do mísy + cukr + vanilka = třít do pěny.Pak vešlehat žloutek a vejce. Pak přimíchat mouku a prdopeč, vločky a nasekanou čokošku. Z těsta to šupejte na plech lžičkou, normálka malé kopečkoplacičky, do troubičky a pečemééééééééééééééééé tak 8 minut. No a pak to zchládne a naládujem je tím krémem z lednice a slepíme dohromady.